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Saúde e Nutrição "Alimentação infantil"

Orientação Alimentar para o Desmame

O que é Desmame?

Considera-se desmame a introdução de qualquer outro tipo de alimento além do leite materno. O período que vai desde a introdução desse novo alimento até a suspensão completa do aleitamento materno, é chamado de "período de desmame". E considera-se a criança "desmamada" quando ocorre a suspensão total do leite materno

Qual a época ideal para se iniciar o processo de desmame?

O aleitamento materno exclusivo supre as necessidades nutricionais da criança até os seis primeiros meses de vida. Após este período, recomenda-se a introdução de novos alimentos, uma vez que somente o leite materno já não é mais suficiente para atender as necessidades nutricionais do bebê.

Cuidados essenciais no processo de desmame:

O desmame deve ser gradual, tanto do ponto de vista da quantidade e qualidade dos alimentos quanto da consistência. No início, os alimentos devem ser introduzidos um de cada vez, passados em peneira, depois amassados com garfo e, finalmente, oferecidos em grãos ou pedaços. Veja aqui exemplo de como preparar um purê de frutas. Ao introduzir-se novos alimentos, deve-se levar em consideração os hábitos alimentares da família, a disponibilidade local dos alimentos, as variações sazonais e o preço de mercado. Os alimentos de desmame devem sempre ser oferecidos de colher. Nunca oferecer em mamadeiras. A higiene no manuseio, estocagem, preparo e administração dos alimentos é de grande importância para se evitar contaminação e possíveis infecções.


Purê de Frutas

1- Descasque e corte em pedacinhos uma maçã ou pêra madura.

2- Coloque-os em uma panela pequena com 15ml de água, leite materno ou ou fómula especial. Cubra e cozinhe em fogo baixo durante 10 minutos até adquirir uma consistência amolecida.

3- Pressione junto à peneira com uma colher. Coloque o purê em uma tigela, teste a temperatura e, se necessário, esfrie. Sirva somente a quantidade que o bebê irá comer e o restante guarde na geladeira em depósito tampado e lembre-se de consumir no prazo de 24 horas

"O purê de maçã também pode ser oferecido para crianças mais velhas, em casos de diarréia, pois ele ajudará a solidificar as fezes. Nestes casos pode-se acrescentar uma colherinha de mucilagem de arroz".

Outros exemplos de purês:

Purê de melão
Purê de morango